植物の水の通り道を観察してみよう！
私たち人間は、口から飲み物を飲んで、体の中に水を届けます。
口から入った水は、のどを通り、胃にたどり着き、小腸や大腸を通ってやがて血管の中に入り込みます。
では、植物はどうでしょうか。
植物は根から水を吸い、必要な場所に水を届けます。
その際、根から吸われた水は、一体どこを通るのでしょう？
今回は身の回りの野菜を使って、植物の水の通り道を観察してみましょう！
準備するもの
・水の通り道を観察したい野菜（今回はセロリを使用）
・切り花用染色剤（色は好きな色を用意）
・水
・染色液を入れる容器（プラスチックカップなど）
・ハサミ、カッターなど
・新聞紙（染色液飛び散り防止）
・ゴム手袋（手に色がつくのが気になる場合）
方法
①プラスチックカップに、切り花用染色剤と水を混ぜた液体を用意
（今回は赤と青の2種類を用意）
②用意した野菜を液体につけやすいようにカットし、液体につける
（今回は2股になるようにカットし、赤と青それぞれの液体につけました）
③野菜が色水を吸い上げるまで置いておく
④外から見て、色がついてきたなと思ったら、ハサミやカッターで野菜を切ってみて、
植物内のどこに色がついているかを観察してみましょう！
今回の結果
1時間もすると葉の色が目に見えてわかるくらい変わってきました！
3時間ほどすると色の変化が濃くなりましたので、染色液から取り出しました。
次に、気になる部分を切って中身を見てみました！
（切るときは、ハサミよりカッターの方が断面がきれいに見えました）
輪切りにしてみると、外側に規則正しく色がついています（①、②）。
水は、この色がついている部分を通ったということが分かりますね。
縦に切ってみると（③、④）、色のついた線が見やすくなりました。
今回は2種類の色を使いましたので、色が分かれている部分、混じっている部分など様々です。
葉も色の混じり方がそれぞれ違い、観察するとおもしろいですね（⑤、⑥、⑦、⑧）。
単子葉類や双子葉類の特徴をすでに学んでいる場合は、結果からセロリは単子葉類か双子葉類か分類してみましょう！
また、他の野菜はどうなるのか、別の色を使ったらどうなるのか、どこから色が混ざり始めているのかなど、まだまだ調べられることはたくさんあります。
興味のある方はぜひ挑戦してみてください！