芽キャベツ
ミニサイズのキャベツのような芽が茎に実るかわいらしい見た目の野菜。かわいらしいだけでなく、ビタミン、ミネラル、β-カロテンなどの栄養素も豊富で健康への効果も期待できます。
難易度
準備と植え付け
収穫
植え付け後90日ほどで収穫できます。
芽球が2～3 cmほどで、硬く締まっているようであれば手でやさしく収穫してください。
監修者情報
坂さん OAT研究員
徳島県鳴門市生まれ
京都工芸繊維大学繊維学部高分子学科 卒業
大塚化学（株）に入社し、技術部農肥技術課、栽培研究センター研究員、四国出張所所長を歴任。
現在はOATアグリオ（株）研究開発部 肥料・BSグループリーダーとして活躍中
主な業務は肥料やバイオスティミュラント（BS）資材の新製品開発
趣味は釣りひとすじ
三好さん OAT研究員
香川県東かがわ市生まれ
新潟大学大学院自然科学研究科 修了
大塚化学（株）に入社し、肥料開発や栽培技術開発に従事
その後、同社鳴門研究所安全性研究室 研究員や（株）養液土耕研究所 代表取締役社長などを歴任
現在はOATアグリオ（株）栽培研究センターのセンター長として活躍中
趣味は釣りとゴルフ
よくある質問
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Q
うまく結球しません。
生育初期の肥料切れにより、株の生育が悪いと結球しなくなることがあります。また、水不足や日照不足の要因も考えられます。日当たりのよい風通しの良い場所で、生育させてください。
更新日時：
2022/08/14