トウガラシ
辛い食べ物が好きな方、自分で育てたトウガラシで料理をしてみませんか？実を乾燥させて磨り潰せば、一味の完成！
ピーマンを育てたことがある方はほとんど同じように栽培できます。
基本情報
- 科名属名
- ナス科トウガラシ属
- 収穫までの期間
- 4カ月
- 生育適温
- 25℃
- 植え付け時期
- 6月
- 栽培スペース
- 地植え（およそ20 cmに1株）、鉢植え
- 水やり
-
乾き気味
準備と植え付け
準備するもの
苗の準備と植え付け
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01
ポットに培養土を詰め、深さ1cmほどの穴を空け、種を2～3粒まき、土をかぶせます。水がポットの下から出てくるくらい、充分に水やりをしてください。芽が出てくるまで7日間ほどかかります。育苗期間はおよそ2カ月です。
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02
-
03
苗の植え付け（植え付け時期：6月）
植物丈が20cmほどの大きさになったら、植え付け時期です。
＜地植え＞
水はけ・風通しがよく、日当たりがよい場所を探して、植える場所を決めます。水はけが悪い場合は、腐葉土を混ぜ込み、土質を改善しておきます。
株間を40～50cmとり、ポットが入る程度の大きさの穴を掘り、苗を植えて、土を寄せたら、たっぷり水やりをします。根が張るまでの数日は、1日1回水やりをしましょう。
最後に支柱を立て、ひもやワイヤーなどで誘引します。
＜プランター栽培＞
鉢に鉢底石を入れて、野菜用の培養土を入れます。
株間を40～50cmとり、ポットが入る程度の大きさの穴を掘り、苗を植えて、土を寄せたら、下から水が抜けてくるぐらい、たっぷり水やりをします。その後、支柱を立て、ひもやワイヤーなどで誘引します。風通しがよく、日当たりがいい場所に置きましょう。
栽培
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01水やり
地植えの場合は、水不足で萎れてしまう時は、1日1回水やりをしましょう。 プランター栽培の場合は、1日2回を目安に株元に水やりをします。
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02肥料
植え付けから1カ月後を目安に、追肥をあたえます。定期的に、パラっと有機元気野菜（N-P-K=5.5-3.0-5.5）を株元から数cm離れたところに、10g/株ほどあたえます。緩効性の粒状肥料の代わりに効き目の早い液肥もオススメです。その場合は、ジャストワン液肥100倍を週1回あたえます。
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03剪定
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04収穫
1番果は早めに採ってしまい、2番果以降から本格的な収穫を始めましょう。実を付けっぱなしにしてしまうと、栄養が新しい実に回らなくなってしまうので、収穫適期になった実は適宜採っていきましょう
収穫
監修者情報
徳島県鳴門市生まれ
京都工芸繊維大学繊維学部高分子学科 卒業
大塚化学（株）に入社し、技術部農肥技術課、栽培研究センター研究員、四国出張所所長を歴任。
現在はOATアグリオ（株）研究開発部 肥料・BSグループリーダーとして活躍中
主な業務は肥料やバイオスティミュラント（BS）資材の新製品開発
趣味は釣りひとすじ
香川県東かがわ市生まれ
新潟大学大学院自然科学研究科 修了
大塚化学（株）に入社し、肥料開発や栽培技術開発に従事
その後、同社鳴門研究所安全性研究室 研究員や（株）養液土耕研究所 代表取締役社長などを歴任
現在はOATアグリオ（株）栽培研究センターのセンター長として活躍中
趣味は釣りとゴルフ
