セージ

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準備と植え付け
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出やすい病気
出やすい害虫

900種以上の品種があり、花や葉のバリエーションが豊富なため、観賞用としても人気があるハーブです。爽やかな強い香りを持ち、肉や魚の煮込み料理に使われることが多いです。抗酸化作用や抗菌作用も期待できます。

難易度

基本情報

科名属名: シソ科アキギリ属
収穫までの期間: 2カ月程度
生育適温: 15～20℃
植え付け時期: 播種時期：3～4月、9～10月
栽培スペース: プランターに1株
水やり: 乾き気味

たっぷり水やり

栽培暦

詳しく

準備と植え付け

準備するもの

種

種から育てる場合
ポリポット
苗

苗から育てる場合
プランター
鉢底石
ハーブ用の培養土

元肥入り
肥料

追肥として、パラっと有機元気野菜

苗の準備と植え付け

播種（種まき）時期 3～4月、9～10月

01

播種➀

ポリポットにハーブ用の培養土を詰め、種が重ならないようにばらまきます。セージの種は発芽率が低めなので、多めにまくようにしましょう。好光性種子のため、覆土は薄くします。（深く植えると芽が出ません。）最後に水をあたえますが、種が小さく浮きやすいため、ジョウロで優しく水やりを行うか、霧吹きで土を湿らせるのもオススメです。
02

植え付け

多く発芽して苗が混んでいる場合は、間引きを行います。本葉が3～4枚になったら、植え付けを行います。プランターに鉢底石を入れて、ハーブ用の培養土を8分目くらいまで入れたら、移植ゴテで苗と同じくらいのサイズの穴を掘り、苗をやさしく入れ、すき間を培養土で埋めます。最後に底から水が出るくらいにたっぷり水やりをしましょう。セージは大きく生長する植物のため、プランターに1株が目安です。
03

風通しが良く、日の当たる場所に置きましょう。夏場は半日陰がオススメです。

栽培

01
水やり

プランター栽培の場合は、土の表面が乾いたら、株元に水やりします。セージはやや乾燥した土を好むため、頻繁にあたえすぎないように注意しましょう。
02
追肥

肥料を多くは必要としませんが、株を充実させたい時などは、春や秋の生育が旺盛な時期に追肥として10g/株のパラっと有機元気野菜をあたえましょう。月１回程度が目安です。
03
剪定（摘芯）

倒伏を防いだり、収穫量を増やしたりするために摘芯を行います。摘芯をしてわき芽を生長させることで、枝や葉の数が増え、収穫量が増えます。茎の先端にから2～3節目あたりを切るようにしましょう。
04
剪定（切り戻し）

摘芯を繰り返して茎の数が増えると、混み合って病気や害虫の原因となってしまいます。花芽が見える時期に不要な枝を半分から3分の2程度剪定します。わき芽を残しつつ、混み合っている部分の枝を剪定しましょう。
05
増やし方（挿し木）

剪定した枝できれいな状態のものがあれば挿し木で増やすことができます。枝を約15cmの長さに切り、下の方についている葉を取り除いて水を入れたグラスに入れます。1時間ほどしたらあらかじめ湿らせた挿し木用の土に挿します。その後は、風通しのよい明るい日陰で管理し、しばらくは土が乾燥しないように注意しましょう。
06
増やし方（取り木）

地面に茎を伏せて、途中の部分に土を盛り、根が出るのを待ちます。根が生えたら、切り離して新しい鉢に植え付けましょう。根が生えるまでの期間は、1カ月程度が目安です。